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SUMMARY:UNIONE PASTICCIERI E GELATIERI CAMPANI
DESCRIPTION:Argomento:\nMASTERCLASS “DALLA VIENNOISERIE AL GELATO”\nNon solo viennoiserie\, anche pasticceria salata e senza lattosio: “un viaggio culinario” per scoprire tutte le caratteristiche della gamma d’eccellenza Burri Brazzale.\n\nLa Viennoiserie (pain au chocolate – cubo croissant – cilindro croissant – bicor pistacchio e cioccolato)\nLa Viennoiserie classica senza lattosio\nLa Brioche all’italiana\nLa pasticceria salata (con i burri salati)\nCornetto all’italiana\nMaritozzo al caffè\nBrioche con il tuppo agli agrumi con “Gelato Fratelli Brazzale”
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SUMMARY:UNIONE PASTICCIERI E GELATIERI CAMPANI
DESCRIPTION:Argomento:\nZucchero Artistico.
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SUMMARY:NUOVE TENDENZE NEL MONDO DELLA GELATERIA E PASTICCERIA
DESCRIPTION:Argomento:\nRealizzazione di Torte Bavaresi e Monoporzioni Moderne in Pasticceria.\nPresentazione di nuovi gusti e idee innovative nella decorazione del gelato in vetrina. Nuove ricette.
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SUMMARY:NUOVE TENDENZE NEL MONDO DELLA GELATERIA E PASTICCERIA
DESCRIPTION:Argomento:\nBilanciamento del gelato e scelta delle materie prime.
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