Grazie all’intuitivo quadro comandi posto sul fronte della macchina, è possibile programmare nel dettaglio il proprio ciclo di lavoro, riuscendo a ridurre al minimo l’intervento dell’operatore durante gli orari notturni. Il ciclo fermalievitazione può durare 24, 48 o 72 e può essere diviso in 5 fasi, personalizzabili sia per la temperatura, sia per l’umidità, sia per il tempo.