Il pastorizzatore Carpigiani con più di 30 programmi ideali per produrre tutti i tipi di miscele gelato, yogurt, salse, specialità, formaggio e latte.

Assicura un ampio risparmio sui consumi di acqua, fino al 30%, rispetto ai pastorizzatori della linea RTX.

La macchina è dotata della tecnologia brevettata “Adaptive” che si prende cura della miscela. La pompa scambiatrice garantisce un’alta micronizzazione dei globuli di grasso per ottenere un gelato cremoso e stabile; la tazza monolitica assicura massima igiene anche con l’utilizzo di latte crudo e il nuovo design del convogliatore permette di gestire miscele con diverse viscosità.

È possibile gestire livelli di cariche minime senza correre il rischio di bruciare la miscela grazie all’esclusivo sistema di bagno-maria ”a secco”.