Il pastorizzatore Carpigiani ideale per pastorizzare un’ottima miscela per il tuo gelato.

I pastomaster XPL P sono pastorizzatori facili da usare, semplici da gestire, utili in ogni laboratorio di gelateria.

La macchina è dotata della pompa scambiatrice che garantisce un’alta micronizzazione dei globuli di grasso per ottenere un gelato cremoso e stabile ed è inoltre più facile gestire livelli di cariche minime senza correre il rischio di bruciare la miscela grazie all’esclusivo sistema di bagno-maria a secco.